寶寶早餐食譜及做法

寶寶早餐食譜大全及做法

　　寶寶對于每天的食物營養要求比較高，所以家長們在日常飲食中一定要注意合理安排寶寶的飲食，大家不妨來看看小編推送的寶寶早餐食譜大全及做法，希望給大家帶來幫助！

　　1、板栗雞絲粥

　　食材：大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。

　　做法：大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽腌制片刻。板栗切碎。鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續用小火再煮5分鐘，最后加鹽調味即可。

　　2、繽紛紅薯粥

　　食材：白米30克、紅薯半個。

　　做法：大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥。紅薯洗凈后削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。

　　3、雜蔬魚肉卷

　　制作材料：魚肉50g、雞蛋1個、土豆30g、白蘿卜1/4條、紅蘿卜少許、生菜一顆、蔥末、生粉、油、鹽適量。

　　制作做法：

　　1、土豆清洗削皮，蒸熟磨成土豆泥；魚肉去刺然后剁爛加蔥、生粉、鹽腌制；雞蛋攪勻成蛋液后煎成蛋皮。

　　2、蛋皮上碟，然后再蛋皮上均勻鋪上魚肉末卷起放入蒸鍋蒸熟后，切片。胡蘿卜、白蘿卜、綠豆芽切成絲、旺火炒熟后鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。

　　4、芹菜豆腐湯

　　制作材料：芹菜30g，豆腐半塊，豬肉50g，蒜、鹽、油、淀粉、姜、蔥適量

　　制作方法：

　　1、將豆腐清洗干凈后切成細丁，加入少量鹽腌制10分鐘；豬肉洗凈切片，加入鹽、淀粉腌制；清洗芹菜，切成細丁。

　　2、將豬肉和芹菜翻炒片刻后加入水煮沸后再加入豆腐，煮3分鐘左右加入鹽調味即可。

　　5、蝦仁菠菜汁燒麥

　　制作材料：面粉200g、蝦仁50g、胡蘿卜1個、菠菜30g、糯米80g、鹽、油、淀粉適量

　　制作方法：

　　糯米提前浸泡4小時。瀝干水份，放玉米，放壓力鍋蒸熟。煮熟的五花肉切一點下來，剁碎。放榨汁后的胡蘿卜泥，煮熟的五花肉與蒸熟的米飯攪拌，放醬油，鹽，雞粉調味。

　　面粉加菠菜汁和成面團，醒發半小時。分成小剁。用搟面棖搟成中間厚，邊緣薄的面皮。放餡料，收口處捏攏即可。上面放一些蝦仁點綴，大火蒸10分鐘……

　　6、青菜蛋餅

　　制作材料：雞蛋2個、各類蔬菜30g

　　制作方法：

　　1、將雞蛋劃散成均勻蛋液，然后加入面粉、切碎的各類蔬菜，再加入少許食鹽，攪拌均勻。

　　2、熱鍋冷油煮開后調中火，把以上材料均勻倒入煎鍋當中形成餅，煎熟即可。

　　營養成分：雞蛋包含了絕大部分的營養素，而雞蛋餅制作簡單味道好，很適合用來作早餐。同時，蛋餅柔軟，味美適口；餅干酸奶酸甜開胃，自然受小寶寶的歡迎。

　　7、雞肉碎菜粥

　　制作材料：雞胸肉100g，大米，各類蔬菜50g，油、鹽、淀粉適量

　　制作方法：

　　1、大米洗凈后以米水比例1：3煮粥備用。

　　2、將雞胸肉剁成泥，加入少量淀粉、鹽、油腌制30分鐘。鍋中加少量植物油，油開后，放入雞肉泥煸炒，熟后放入米粥中煮開。出鍋前加少量精鹽等，最后撒入青菜末盛出。

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