• 孕婦食譜做法

    時間:2022-06-23 05:40:01 美食 我要投稿
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    孕婦食譜做法大全

      導語:只有攝入充足的營養,孕媽媽才能不斷給腹中胎兒提供發育所需的養分。孕婦食譜做法都有哪些?以下是小編為大家整理的文章,歡迎閱讀!希望對大家有所幫助!

      蘿卜燉羊肉

      營養小提示:蘿卜含纖維素較多,熱量低,吃后易產生飽脹感。其中的芥子油和精纖維還可促進胃腸蠕動,有助于體內廢物的排出。

      原料:蘿卜300克,羊肉500克,生姜20克。

      調料:油20克,精鹽2克,料酒20克,香菜10克,胡椒2克,食醋10克。

      做法:

      1、將羊肉洗凈,切成3厘米見方的塊;蘿卜洗凈,切成4厘米見方的塊;香菜洗凈、切段。

      2、將羊肉、生姜放入鍋中,加適量清水,用大火燒開后,改文火煎熬1小時,再放入蘿卜塊煮熟,加入鹽、香菜、胡椒和少許食醋調味即可。

      海帶豆腐湯

      營養小提示:海帶含有蛋白質、碘、胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵、磷等,所含的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇代謝。既有豐富的營養又不容易令人發胖。

      原料:海帶200克,豆腐200克,蔥花、姜末、香菜末適量。

      調料:高湯兩碗,油10克,鹽、胡椒粉適量。

      做法:

      1、將海帶用溫水泡發后,洗凈切片;豆腐切成小方丁,入沸水中燙一下,然后撈出。

      2、將姜末、蔥花入熱油鍋內煸香,投入海帶、豆腐,加高湯燒沸,改文火燉煮,最后加鹽和香菜以及胡椒粉調味即可。

      椰奶紫米

      功能:具補血功效,紫米含有花青素,除抗氧化之外,可預防貧血。

      材料:水300克、椰奶適量、紫米100克、砂糖50克

      做法

      1.紫米浸泡后洗凈,用水以1∶4(紫米∶水)的比例煮開后,用悶燒鍋煮到完全熟透。

      2.煮熟紫米后,趁熱加入砂糖攪拌均勻。

      3.將拌好砂糖的紫米放入冰箱冷藏。

      4.食用前淋上椰奶,即可品嘗椰奶紫米。

      料理小妙招

      1.紫米在洗凈之前,應浸泡4小時;用悶燒鍋煮到完全熟透,則需6小時。

      2.此道料理冷熱皆宜,喜歡吃芋頭的媽咪,可以加上蒸熟的芋頭丁,口感更加豐富、好吃。

      3.椰奶如果倒出來已結成塊狀,而非流暢的水狀,不宜食用,以免出現過敏等不適。

      萵筍炒蝦仁

      1.萵筍洗凈去皮去老根,切成1厘米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁,用料酒、鹽、生粉腌片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎

      2.坐鍋,下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色,立馬關火,保證蝦仁鮮嫩),盛起

      3.鍋中留底油,下蒜姜爆香,后放萵筍丁翻炒一下,接著下青紅椒炒勻,待鍋中萵筍丁色變深綠,放鹽味精調味關火,最后放蝦仁,依靠鍋中余溫把二者味道結合起來(蝦仁最后放,保持鮮嫩感)

      草莓牛奶燕麥粥

      1.將牛奶倒入小鍋中,再加入燕麥片及草莓果醬,攪勻后,

      2.以小火加熱,不需煮開,到牛奶不冰的溫度即可,離火放涼,麥片完全軟

      化后,就可喂寶寶吃了。

      注意:加草莓果醬是為了增加香氣及甜味,也可以便用新鮮的水果代替,但水果要等燕麥粥濘了后再刀口入,以免破壞維生累C。

      栗子雞塊

      1.雞腿洗凈,切塊,加少許醬油和料酒拌勻,腌制10分鐘

      2.栗子去殼煮熟

      3.炒鍋倒油燒至7成熱,下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下撈出瀝油備有

      4.炒鍋倒油少許,下蔥姜末煸炒出香味,放入雞塊,加料酒、醬油、鹽少許、白糖

      5.再加適量清水大火燒開,轉小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續煮,至雞塊和栗子酥爛,用旺火收汁,留少許湯汁關火

      6.將雞塊和栗子盛入盤中,鍋中湯汁用水淀粉勾芡,放雞精調味,淋少許熟油,澆在雞塊上即可

      彩椒玉米炒雞丁

      1.將彩椒洗凈,切小丁;黑木耳切小丁

      2.雞脯肉洗凈切小丁,加料酒、干淀粉、少許醬油腌漬10分鐘入味

      3.炒鍋倒油燒熱,下雞肉丁滑熟,盛出備用

      4.鍋中留油,下蔥姜末熗鍋,將玉米粒倒入鍋中翻炒2-3分鐘,加入雞湯略煮

      5.倒入炒好的雞肉丁炒勻,下彩椒丁和黑木耳丁,加入鹽、糖、雞精翻炒均勻,用水淀粉勾薄芡即可。


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