女生上火喝什么湯最降火

女生上火喝什么湯最降火

　　1、烏雞洋參湯

　　原料:烏雞、鹿茸、后尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子。

　　做法:

　　1.1、將烏雞、甲魚宰殺洗凈切塊,鹿茸、后尖肉洗凈出水備用。

　　1.2、加入各種藥材,煲至6小時即可。

　　功效:烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養素,是益氣滋陰的佳品,與藥材及其他滋補原料一同熬制,能很好的養陰和胃,益氣補血,特別適合女性滋補。

　　2、蘿卜鯽魚湯

　　原料:鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。

　　做法:

　　2.1、鯽魚洗凈后瀝干,并用廚房紙巾擦干表面水分。

　　2.2、蘿卜去皮切條;蔥打結;姜切片。

　　2.3、鍋內熱油,爆香幾片姜片,加入鯽魚煎透,煎至兩面的魚肉變色。

　　2.4、鍋內加入足量的水(冷水、開水均可),加入蔥和姜,大火煮開,加入適量花雕酒,繼續煮至酒氣消散。

　　2.5、撇去浮沫后轉中火,保持一定的沸騰,加蓋燉煮至湯色發白(約30分鐘)。

　　2.6、加入蘿卜條,繼續煮約10分鐘,加入少許鹽,略煮即可。

　　功效:健脾益胃,消食化滯,明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用,適合秋冬季節食用。

　　3、冬筍鯽魚湯

　　原料:冬筍100克,鯽魚1條(250克),黃酒、生姜片、精鹽、味精、精制植物油各適量。

　　做法:

　　3.1、先將冬筍剝完后切成長絲,洗凈,然后用沸水煮一下,以除去澀味。

　　3.2、鯽魚去鱗除去內臟洗耳恭聽凈,鍋中放油燒熱,放入魚煎兩面至皮微黃,烹入黃酒,加清水及筍絲、生姜片燒開后,略燜煮一會,加入精鹽、味精即成。

　　功效:本品特點為湯鮮醇濃,肉嫩筍脆弱,利水下乳,健脾益氣。

　　4、其他

　　花生豬手煲

　　功效:滋潤肌膚,增加彈性。

　　原料:花生80克,豬手300克,淮山50克

　　做法:

　　4.1、將豬手洗凈切塊、淮山切塊。

　　4.2、將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中,加清水小火燉約1小時20分鐘,加入鹽稍煮即可。

　　太子參燉柴雞

　　原料:太子參8克,柴雞250克

　　做法:

　　4.1、將柴雞切塊,在沸水中焯后,將水倒掉。

　　4.2、將柴雞與太子參一起,放入蔥、姜、料酒,加清水燉約2個小時,至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可。

　　功效:滋陰補虛,溫中益氣。特別適于秋冬女性進補,調養產后虛弱等。

　　玉米馬蹄煲豬骨

　　功效:健脾祛濕、開胃消食

　　材料:玉米2個,馬蹄12個,豬骨500克,豬瘦肉150克,生姜3片

　　烹制:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時,下鹽即可。

　　木棉花炒扁豆煲鯽魚

　　功效:祛濕、健脾、除煩

　　材料:木棉花20克,炒扁豆30克,苡米15克,鯽魚一條,豬瘦肉150克,生姜3片

　　烹制:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時,下鹽即可。

　　小麥紅蘿卜山楂煲豬踭

　　功效:健脾養胃、益氣生津

　　材料:小麥100克,紅蘿卜250克,山楂12克,豬踭肉500克、生姜3片

　　烹制:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時,下鹽即可。

　　西洋菜蜜棗生魚湯

　　功效:清熱潤肺、養陰生津

　　材料:西洋菜600克,蜜棗6個,生魚1條,豬瘦肉150克,生姜3片

　　烹制:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時,下鹽即可。

　　楊桃無花果蜜棗燉牛展

　　功效:養陰潤燥、潤肺健胃

　　材料:楊桃1-2個,無花果8個,蜜棗4個,牛展500克,生姜3片

　　猴頭菇鯊魚骨煲豬展

　　功效:猴頭菇30克,青蘿卜、紅蘿卜各250克,鯊魚骨、豬骨、豬展各200克,生姜3片

　　烹制:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時,下鹽即可。

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