雙魚食品廠實習報告

雙魚食品廠實習報告

　　雙魚實習報告

　　姓名：朱瑞娟

　　班級：環境與化學工程系 食品0901班

　　學號：

　　指導教師：郭永

　　實習單位：開封雙魚食品廠

　　實習時間：20XX年6月1日

　　一． 實習目的：更好的了解市場發展、技術發展、以及企業的模式與要求，認識各崗位的要求，找到自己奮斗的目標，努力朝著這個方向發展，為自己以后走上工作崗位打下堅實的基礎，雙魚實習報告。

　　二． 實習時間：20XX年6月1日

　　三． 實習地點：開封市杏花營業園區

　　四． 實習單位：開封雙魚食品廠

　　五． 實習內容：在指導老師郭老師的帶領下，我們全體食品班的同學身著統一的白大褂，來到了開封市杏花營業園區開封雙魚食品廠。

　　開封市雙魚食品有限公司 開封市雙魚食品有限公司是開封市天豐面業有限公司的全資子公司。位于鄭汴一體化重點發展區開封市杏花營業園區，占地73畝，年產6萬噸營養強化和綠色食品的'掛面生產線10條，計劃投資4200萬元，現已經投產日產27噸中高檔掛面生產線二條，其成大六機設備先用國內先進的GMS90-II型高檔低溫烘干型，營養素強化采用香合包裹技術，散失、變價少、保證了產品的品質在國內處于領先地位。

　　迎接我們的是我們已經畢業在那工作的學哥和學姐，隨后帶領我們去車間參觀，我們看到車間里全部實施機械化。

　　工藝流程上從原料供給、配料、打面、熟化、復合軋片、面帶熟成、連續壓延、給桿挑條、上架輸送、尾端剪齊懸掛運行，烘干脫水、下架整形至輸送切斷等工序均為PLC自動控制、連續自動生產。

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