薄荷葉能吃嗎-薄荷葉食用禁忌

薄荷葉能吃嗎-薄荷葉食用禁忌

薄荷葉是一種常見的草本植物，也有一定的藥用價值，那薄荷葉的好處和壞處你知道嗎?以下是pincai小編搜集并整理的有關內容，希望在閱讀之余對大家能有所幫助!

薄荷葉能吃嗎_薄荷葉食用禁忌

薄荷葉是能吃的，那么薄荷葉的做法有哪些呢?

薄荷葉的食用方法

薄荷綠豆湯

材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。

做法：薏仁綠豆洗凈，用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加薄荷、白糖，繼續煮5—10分鐘，盛入碗中即可。此湯具有清熱解毒之效，特別適宜長青春痘的人飲用。

薄荷茶

材料：干薄荷4錢，冰糖、綠茶少許。

做法：鍋內加2000毫升的水燒開，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。干薄荷葉可在中藥店買到，如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。

功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸郁悶，而且如果有夏季熱感冒，這是一道很不錯的飲品。

薄荷糕

材料：取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。

做法：先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟，放入盒內晾涼，然后用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。

薄荷豆腐

材料：薄荷葉和豆腐。

做法：豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。

功效：可治療傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥。

薄荷粥

原料：鮮薄荷30g(干品15g)煎湯，粳米100g煮粥。

做法：粥將成時加入薄荷湯與適量冰糖，再煮1-2分鐘，涼后食用。

功效：有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉之功，適用于風熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等癥。

鮮薄荷鯽魚湯

材料：活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3——5日。

功效：可治小兒久咳。

薄荷檸檬蜜

簡介：做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好，每天挖1-2茶匙加適量的溫水泡開喝，對感冒頭痛，喉嚨不適減肥養顏有輔助食療效用!

材料：檸檬2個，冰糖100克，蜜糖適量，薄荷葉(干)。

做法：

1、檸檬洗干凈削掉表皮(最外層的)切絲或切碎、挖肉弄碎備用、薄荷葉捶碎備用。

2、水300ML 加100G冰糖煮開后小火，依次加入檸檬肉和檸檬皮絲煮至粘稠狀態(大概30分鐘)。

3、加入薄荷葉碎攪拌均勻小火煮3-5分鐘。

4、放涼后加入適量的蜜糖攪拌均勻即可。

在食用薄荷時，一定要結合自己的身體情況，并不是所有人都可以食用薄荷的。陰虛發熱、血虛眩暈者應慎服，胃潰瘍、胃酸分泌過多的人要注意與薄荷搭配的食材中不應該有檸檬。薄荷葉子較小略帶汗毛、葉脈平滑，選擇時也要特別用心，越新鮮越好，它味辛、性涼，無毒，是夏日清涼的好食材。那么，你知道薄荷正確的食用方法和禁忌嗎?薄荷到底有什么功效與作用呢?

薄荷葉的好處

薄荷葉里含有豐富的薄荷醇，這種物質能刺激我們的皮膚神經，使我們的血管擴張，血流量加大，從而達到散熱加快，清涼爽膚的目的。薄荷葉泡水喝還能促進我們呼吸道的粘液分泌，從而達到一定的化痰作用。薄荷葉還含有多種茶萘酚酸，這些營養成分是有效的抗炎劑，對什么中耳炎呀，燙傷發炎呀都有很好的治愈效果哦。

薄荷葉不僅可以用來泡水喝哦，在我們生活中薄荷葉的功效與作用也有非常多的運用。夏天蚊子多，被蚊子叮咬后可以將薄荷葉搗碎涂抹于患處，可以止癢促愈合。由于運動過量引起的肌肉酸痛，也可以通過使用薄荷葉泡澡來達到緩解的'目的。薄荷葉的殺菌特性還被用在美容方面，用來除去臉部的細菌和保持臉部涼爽，很多收斂水的成分都有薄荷葉哦。

薄荷葉的功效

1、我們在飲用含有薄荷成分的飲料時能興奮大腦、促進血液循環、發汗，可以用于解暑解熱。

2、薄荷里面含有薄荷醇等因子，會讓人的皮膚產生清涼的作用，因此可以消炎鎮痛、止癢解毒和疏散風熱。

3、薄荷入茶飲，可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發燒、咽喉、腫痛，及皮膚瘙癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘等癥狀，

4、可以緩和頭痛，促進新陳代謝，對于呼吸道的發炎癥狀有治療作用;

5、降低血壓、滋補心臟。

6、其淸涼香氣，還可平緩緊張的情緒，使身心歡愉、幫助入眠。

7、經常吃薄荷葉做的食物，對于膽、肝都具有良好的保護作用，可以用于治療胃潰瘍。

8、薄荷葉中還含有抗炎劑，對于燒傷燙傷有奇效，不但讓人不那么灼熱難受，而且可以防止炎癥擴散。

薄荷葉的食用禁忌

薄荷葉的功效與作用固然好，但是也有許多禁忌哦。首先是哺乳期的媽媽們可不能食用薄荷葉，因為薄荷葉的食用禁忌具有一定的抑制乳汁分泌的作用，而且薄荷葉也是涼性食物，對于因濕冷而引起咳嗽的患者或者體寒脾虛的人也不適合使用。而且薄荷葉里還含有微量的呼吸麻痹成分，平時正常使用沒什么影響，但是用量過多就會引起呼吸停止等嚴重癥狀，所以一定要注意哦。

薄荷性涼，因此食用起來還是要注意一些禁忌，不適合的人群還是少食為好。

1、孕婦不宜過大食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的婦女也不宜多用。

2、肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者也應慎用。

3、其具醒腦的功效，故晩上不宜飲用過多。

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