對蝦的做法

對蝦的做法大全

對蝦(Penaeus orientalis)，學名東方對蝦，又稱中國對蝦(Penaees chinensis，中國明對蝦)、斑節蝦。節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。對蝦的做法大全有哪些的呢。歡迎閱讀下文。

對蝦的做法大全一：

紅燒對蝦

材料對蝦做法步驟1：這種對蝦不需要剪蝦須和除沙線的'，只要洗干凈就行了。

步驟2：熱鍋加油，油微熱時加姜片，少加幾個干辣椒熗鍋，然后將洗凈瀝干水的對蝦放入鍋中翻炒變紅。

步驟3：加料酒和鹽，加一點點糖，滴幾滴醋翻炒幾下。

步驟4：大火轉中火，稍微添水燜2到3分鐘，喜歡湯多點的話，多加點水那樣可以蘸著湯汁吃蝦肉，很不錯的。然后大火收個汁，撒點蔥花就好。關鍵詞紅燒對蝦 對蝦 紅燒 蝦

對蝦的做法大全二：

醬爆南美大對蝦

材料主料：南美對蝦

配料：生抽，醋，糖，沙茶醬，蒜蓉辣醬，麻油，淀粉，生姜，蔥做法1、對蝦洗凈瀝干水，加入干淀粉拌勻;

2、取一小碗，加入生抽、醋、糖、沙茶醬、蒜蓉辣醬、麻油、淀粉、清水調成汁;

3、鍋內放油燒至六分熟，將對蝦一只只放入油中炸成金黃色取出;

4、鍋內留底油，下生姜蔥末爆香，倒入調好的汁，再倒入對蝦翻炒均勻即可出鍋。小訣竅1、南美對蝦超市有賣，價錢不貴，和北極甜蝦差不多，而且買來時就是熟的，經油炸后可以連殼吃，增加鈣質的吸收。

2、料汁的調制可以根據各人的喜好和家中現有的.材料靈活掌握。關鍵詞醬爆南美大對蝦 對蝦 大對蝦 醬爆

對蝦的做法大全三：

焅大蝦

材料海蝦，番茄醬，醬油，料酒，糖，鹽，醋，味精，香油做法1、將蝦整理干凈，過油，變色撈出。

2、鍋放底油，下蔥姜爆香;下番茄醬、料酒、糖、醬油、一點醋，小火靠制湯汁濃稠。

3、最后加入味精、香油，將蝦碼在盤中把湯汁淋在上面即可。小訣竅湯汁一定要靠到粘稠，起亮。關鍵詞大蝦 蝦